Пиріг з ковбасою, яблуками та пореєм

• свинячі ковбаски↗8
• порей↗3

  нарізаний

• яблуко↗1

  очищене та нарізане

• пшеничне борошно↗1 tbsp
• груба гірчиця↗1 tbsp
• бульйон200ml
• готове розкочене листкове тісто↗375g
• яйце↗1

  збите

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Обсмажте ковбаски у великій сковороді до золотистої скоринки, вийміть і відкладіть. Видаліть більшість жиру, що залишився, потім додайте порей і тушкуйте 8‑10 хвилин до м’якості. Додайте очищені яблучні скибочки і готуйте ще 1 хвилину. Додайте борошно, потім гірчицю. Влийте бульйон і кип’ятіть 2 хвилини, щоб отримати соус.

2. 2

   Поріжте ковбаски на шматочки і додайте їх у сковороду. Потім перелийте все у велику форму, придатну для духовки. Накрийте тістом, обрізавши зайве, і змастіть яйцем. Випікайте 25 хвилин до золотистого кольору.