Салат з квашеної капусти

• оливкова олія↗1⁄2
• білий винний оцет↗1⁄4
• цукор↗1
• насіння селери1
• насіння кропу↗1
• квашена капуста↗1
• червона цибуля↗1
• морква3
• зелений перець1
• цвітна капуста2
• пімєнто↗1
• чері помідори↗1
• бекон↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій каструлі змішайте цукор, оцет і олію. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте соус 5 хвилин, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню.

2. 2

   Додайте насіння селери та насіння кропу, перемішайте.

3. 3

   Дайте охолонути.

4. 4

   У великій мисці для салату змішайте решту інгредієнтів (крім помідорів і бекону). Перемішайте. Полийте соусом. Перемішайте ще раз.

5. 5

   Накрийте кришкою і охолодіть.

6. 6

   Перед подачею зцідіть салат і додайте помідори та бекон.

7. 7

   Перемішайте.