Паста з ковбасою

• оливкова олія↗1 tbsp
• свинина ковбаса↗packet of 8

  (найкраща за ваш бюджет), нарізана крупними шматками

• цибуля↗1 large

  велика, нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• чілі порошок↗1 tsp
• нарізані томати400g can
• коротка паста↗300g

  наприклад фузіллі або фарфалле (трохи більше половини 500‑г пакета)

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю води і доведіть до кипіння.

2. 2

   Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді і обсмажте крупні шматки 8 свинячих ковбас на досить високому вогні, доки вони не стануть золотисто‑коричневими з усіх боків.

3. 3

   Тепер зменшіть вогонь і додайте 1 велику нарізану цибулю та 2 подрібнені часникові зубчики, готуйте, доки вони не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте 1 ч. л. чілі порошку та 400 г нарізаних томатів до ковбас, доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому кипіти близько 10 хвилин, поки варите пасту.

5. 5

   Опустіть 300 г пасти у киплячу воду і готуйте згідно інструкції на упаковці.

6. 6

   Зцідіть пасту, потім перелийте її у сковороду з соусом з ковбасою, добре перемішайте, щоб покрити. Подавайте одразу з хрустким хлібом.