Суботня страта

• хліб на заквасці, нарізаний 1/2 (1 11/4 фунта)↗1 1⁄4
• творожний сир, кубиками↗8
• моцарела, терта↗1⁄2
• соус песто↗3⁄4
• прошутто, тонко нарізане↗6
• помідори, тонко нарізані↗1
• яйця↗5
• півмолока↗1 1⁄2
• столова сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть та викладіть шарами перші 6 інгредієнтів.

2. 2

   Змастіть 2–3 квартові круглу форму для випікання антипригарним спреєм.

3. 3

   Розкладіть половину скибок хліба на дно форми. Зверху додайте половину кожного з творожного сиру, моцарели, песто, прошутто та помідорів. Завершіть шари рештою інгредієнтів.

4. 4

   Збийте яйця, молоко, сіль і перець. Вилити суміш поверх шарів; накрийте і охолоджуйте щонайменше 2 години або всю ніч. Вийміть з холодильника за 20–30 хвилин до випікання. Випікайте страти при 350° до підняття, золотистої скоринки та легкого затвердіння в центрі, приблизно 1 годину. Дайте страти відпочити 10 хвилин перед вийманням.