Свинина або курка у соєво-цукровій глазурі (Сан-Франциско)

• безкісткові свинячі відбивні або 4‑6 курячих грудок↗4 -6
• часникові зубчики, подрібнені або 1/2 чайної ложки часникового порошку↗3
• соєвий соус↗4
• коричневий цукор↗3
• курячий бульйон↗1 1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко підрум'яньте свинячі відбивні на невеликій кількості олії.

2. 2

   Вийміть відбивні, додайте часник, соєвий соус, коричневий цукор і 1 склянку курячого бульйону. Перемішайте, поверніть відбивні в сковороду і накрийте кришкою.

3. 3

   Тушкуйте кілька хвилин, доки відбивні не будуть готові (15‑20 хвилин).

4. 4

   Знову вийміть м'ясо (або відсуньте в бік) і додайте залишковий бульйон, змішаний з крохмалем. Доведіть до кипіння, щоб загуснути, і поверніть м'ясо в сковороду, добре покривши його.

5. 5

   Подайте з рисом.