Тартар зі стейку лосося (Лохітартар)

• лосось↗400
• кріп↗1
• майонез↗1
• сметана або 1 столова ложка крем-фріш↗1
• вершки↗1
• лимонний сік↗1⁄8
• сіль↗
• свіжомелений білий перець↗
• Для прикраси
• ікра риби↗
• гілочки кропу↗
• Супровід
• чорний або білий хліб↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у мисці. Приправте лимонним соком, білим перцем і сіллю за потреби. Перевірте смак.

2. 2

   Сформуйте суміш у порції, як би ви робили яловичий тартар.

3. 3

   Прикрасьте ікрою та гілочками кропу.

4. 4

   Подавайте з тостом.