Суп з лососем і локшиною

• курячий бульйон з низьким вмістом солі↗1l
• тайська червона карі паста↗2 tsp
• рисова плоска локшина↗100g
• шитаке гриби↗150g

  нарізані

• молодий кукурудзяний качан↗125g

  нарізаний

• філе лосося без шкіри↗2

  нарізані

• сік лайму
• соєвий соус з низьким вмістом солі↗1 tbsp
• дрібка коричневого цукру↗
• коріандр

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте бульйон у велику каструлю, доведіть до кипіння, потім додайте тайську червону карі пасту. Додайте рисову плоску локшину і варіть 8 хвилин. Додайте шиітаке гриби та молодий кукурудзяний качан і варіть ще 2 хвилини.

2. 2

   Додайте філе лосося без шкіри у каструлю і варіть 3 хвилини або доки він не буде готовий. Зніміть з вогню і додайте сік лайму, соєвий соус з низьким вмістом солі і дрібку коричневого цукру. Розлийте по 4 тарілкам і перед подачею посипте нарізаним коріандром.