Сендвіч з лососевими рибними паличками

• борошно↗3 tbsp
• велике яйце↗1

  збите

• сухі сухарі↗100g

  (використали панко)

• філе лосося без шкіри та кісток↗4

  розрізані навпіл по довжині

• рослинна олія↗2-3 tbsp

  (за бажанням)

• салат Little Gem↗1

  листя окремо

• булочки для сендвічів↗4

  розрізані

• майонез↗5 tbsp
• каперси↗1 heaped tbsp

  подрібнені

• зелена цибуля↗2

  тонко нарізана

• таргон½small pack

  листя подрібнені

• лимон↗juice ½

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус тартар: змішайте всі інгредієнти, приправте за смаком і відкладіть.

2. 2

   Розкладіть борошно, яйце та сухарі на окремих тарілках. Приправте борошно, потім обваляйте смужки лосося в ньому, зніміть зайве, занурте в яйце і в кінці обваляйте в сухарях. Розігрійте гриль до сильної температури і підсмажте рибні палички 3‑4 хвилини з кожного боку, або обсмажте їх на сковороді з олією 3‑4 хвилини з кожного боку.

3. 3

   Розкладіть листя салату Little Gem у розрізаних булочках, потім наповніть їх кількома рибними паличками і додайте щедру порцію соусу тартар.