Салат зі спаржею і анчоусами

• спаржа↗200 г
• філе анчоусів↗6 шт.
• яйця↗2 шт.
• помідори черрі (червоні і жовті)↗5-7 шт.
• маслини↗10 шт.
• суміш салатного листя↗1 упаковка
• пармезан↗30 г
• майонез↗2-3 ст. ложки.

Покрокова інструкція

1. 1

   Спаржу відваріть в киплячій воді 5 хвилин, приправте сіллю.

2. 2

   Спаржу відваріть в киплячій воді 5 хвилин, приправте сіллю.

3. 3

   Яйця відваріть так, щоб жовток залишався трохи рідким в середині (6-7 хвилин після закипання води).

4. 4

   Яйця відваріть так, щоб жовток залишався трохи рідким в середині (6-7 хвилин після закипання води).

5. 5

   На тарілку викладіть салатне листя, зверху покладіть спаржу, додайте розрізані на четвертинки яйця, помідори, маслини і анчоуси, заправте майонезом.

6. 6

   На тарілку викладіть салатне листя, зверху покладіть спаржу, додайте розрізані на четвертинки яйця, помідори, маслини і анчоуси, заправте майонезом.

7. 7

   Пармезан наріжте тонкою стружкою і викладіть зверху.  За бажанням, замість варіння, спаржу для салату можна обсмажити на грилі.

8. 8

   Пармезан наріжте тонкою стружкою і викладіть зверху.

9. 9

   За бажанням, замість варіння, спаржу для салату можна обсмажити на грилі.