Картопля, розчавлена з розмарином і тим'яном

• картопля↗1kg small

  наприклад, нова картопля

• гілочки розмарину↗3

  листя зібрано

• гілочки тим'яну↗3

  листя зібрано

• гранули часнику↗2 tsp
• рослинна олія↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у каструлю з холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння, потім варіть 9‑10 хвилин, або доки ножем легко пройти крізь центр. Добре злийте воду і залиште картоплю під стекати в друшляку кілька хвилин.

2. 2

   Дрібно наріжте розмарин і тим'ян, змішайте їх з гранулами часнику у маленькій мисці. Додайте олію, сіль і перець за смаком.

3. 3

   Розігрійте аерофритюрницю до 200 °C. Перекладіть картоплю на деко і притисніть дном склянки або рамекина. Вони мають стати плоскими, але залишатися з’єднаними, тому не притискайте занадто сильно. Полийте їх трав’яною олією і розподіліть за допомогою кулінарної кисті. Перенесіть у аерофритюрницю в один шар; за потреби готуйте порціями.

4. 4

   Готуйте 15‑20 хвилин, перевернувши на половині часу, доки не стануть хрусткими та золотистими. Вийміть з деку і подайте.