Розмариновий та апельсиновий холодний чай

• апельсин↗1

  вичавлений, цедра, знята шкірка великими смужками

• великі гілочки розмарину↗3

  плюс додаткові для подачі (за бажанням)

• золотий цукор↗100g
• чайні пакетики6
• лід

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть апельсинову цедру, розмарин, цукор і 100 мл води у маленьку каструлю і доведіть до легкого кипіння. Переконайтеся, що гілочки розмарину занурені, готуйте на низькому вогні, доки суміш трохи не загусне, приблизно 6‑8 хвилин. Вимкніть вогонь. Дайте настоюватися 1 годину.

2. 2

   Покладіть чайні пакетики у великий термостійкий глечик і залийте 1 літром киплячої води з чайника. Настоюйте 4 хвилини, потім вийміть пакетики. Дайте охолонути повністю.

3. 3

   Додайте апельсиновий сік разом з підготовленим сиропом у охолоджений чай і перемішайте. Подавайте у високих склянках з льодом. Прикрасьте гілочками розмарину, якщо бажаєте.