1
Просійте борошно та розпушувач у велику миску, потім приправте сіллю і перцем. У центрі зробіть заглиблення, вилийте яйця і трохи молока, а потім, використовуючи мішалку‑балон або дерев'яну ложку, починайте вмішувати борошно в яйця і молоко. Збивайте суміш до однорідності, потім додайте решту молока, доки не отримаєте гладке тісто. Додайте розмарин і оливки.
2
Легко змастіть антипригарну сковороду олією і розігрійте на середньому вогні. Додайте одну столову ложку тіста і смажте 2 хвилини, доки не з’являться бульбашки на поверхні і нижня сторона не стане золотистою. Переверніть і смажте ще хвилину. Готуйте порціями по 3‑4 шт., змащуючи сковороду між порціями, потім вийміть і охолодіть.
3
Розігрійте гриль до високої температури і розкладіть скоуни на деко. Наріжте сир на маленькі шматочки і розкладіть їх зверху кожного скоуна. Додайте помідори і грилюйте 5 хвилин, доки сир не розтане, а помідори не прогріються. При подачі посипте меленим чорним перцем і полийте оливковою олією за смаком.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток