Рооз Ма Лахем (рис з м’ясом)

• готовий рис↗5
• фарш з ягняти або індички1⁄2
• нарізана кубиками цибуля1⁄3
• зубчики часнику↗3
• нут↗1
• приправи
• мультиспеція1⁄2 - 3⁄4
• кориця↗1⁄3
• сіль для приправ (за бажанням) або 1 столова ложка солі (за бажанням)↗1
• порошок часнику↗1
• чорний перець↗1⁄2
• нарізаний кубиками червоний перець1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкладіть готовий рис у бік.

2. 2

   У каструлі змішайте цибулю, подрібнений часник, приправи та фарш, обсмажуйте, намагаючись не утворювати великі грудки, щоб м'ясо мало консистенцію фаршу для тако, часто перемішуючи.

3. 3

   Коли м'ясо майже підрум'яниться, додайте зціджений консервований нут і продовжуйте обсмажувати.

4. 4

   Коли м'ясо підрум'яниться, злийте зайвий жир, додайте рис і перемішайте до однорідності.

5. 5

   Смачного — (можна замінити нут на суміш заморожених овочів).