Запечена ріпа з пармезаном

• велика ріпа↗1

  (близько 750г/1фунт 10унц), очищена та нарізана чіпсами

• оливкова олія↗1 tbsp

  плюс трохи для змащування

• пармезан↗50g

  (або вегетаріанська альтернатива), тертий

• розмарин↗1 tbsp

  листя

• масло↗knob of
• часник↗2

  зубчики, очищені

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Викладіть ріпу, оливкову олію, 40 г пармезану та листя розмарину у неглибоку форму для запікання. Приправте, добре перемішайте і розподіліть в один шар.

2. 2

   Посипте решту пармезану, розкладіть шматочки масла, потім додайте зубчики часнику. Запікайте 30‑35 хвилин, перевертаючи на половині часу, доки не стане хрустким і золотистим.