Запечені шалоти

• шалот↗1
• оливкова олія↗
• балсамічний оцет↗2
• кошерна сіль↗
• свіжомелений чорний перець↗
• свіжі гілочки тим'яну↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Обріжте кінці шалотів і очистіть їх. Якщо важко зняти шкірку, зробіть неглибокий надріз уздовж шалоту і зніміть шкірку. Викладіть їх на маленький деко і злегка полийте оливковою олією.

3. 3

   Полийте балсамічним оцтом і посипте щедро сіллю та кількома щипцями перцю. Використайте гумову лопаточку або руки, щоб добре перемішати.

4. 4

   Розкладіть гілочки тим'яну і накрийте форму фольгою. Запікайте 20 хвилин, потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин. Видаліть і викиньте гілочки тим'яну. Дайте трохи охолонути і подавайте.