Запечені коренеплоди
На порцію
Запечені овочі в гусиному жирі – ситна і ароматна страва.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Поки гуска запікається, покладіть усі овочі у каструлю з холодною підсоленою водою, доведіть до кипіння. Варіть точно 3 хвилини, потім добре злийте. У друшляку посипте овочі борошном і добре перемішайте, щоб покрити.
- 2
Налийте достатньо гусиного жиру у великий деко для запікання, потім розмістіть його над гускою, коли вона має останні 10 хвилин з фольгою. Коли відкриваєте духовку, щоб зняти фольгу з гуски, вийміть деко з овочами. Обережно викладіть овочі у гарячий жир і за допомогою рибної лопатки обертайте їх, доки вони не будуть повністю покриті. Розмістіть овочі над гускою на останні 30 хвилин, переверніть їх, потім поверніть у духовку, поки гуска відпочиває 30 хвилин. Готуйте до золотистого та хрусткого стану, під кінець підвищивши температуру, якщо потрібно.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою