Паста з запеченою червоною паприкою

• оливкова олія↗1⁄4
• велика цибуля↗1
• нарізані гриби3
• запечені червоні перці↗1
• пенне↗2
• тертий пармезан↗1
• сіль↗
• перець↗
• цибульний порошок↗
• часник↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію на середньо-високому вогні у великій сковороді або вок.

2. 2

   Додайте гриби, цибулю та всі приправи і смажте 15–20 хвилин (у стилі стір‑фрай).

3. 3

   Тим часом наріжте запечені червоні болгарські перці за бажанням.

4. 4

   Додайте перці до цибулі та грибів і смажте ще 5 хвилин.

5. 5

   Зваріть пасту і злийте воду.

6. 6

   Перемішайте вміст сковороди з пастою та тертим пармезаном (я завжди подаю додатковий пармезан окремо).