Салат з печеними перцями, тунцем і оливками

• різнокольорові перці↗6
• паста↗400g

  форми

• шері оцет↗3 tbsp
• оливкова олія↗3 tbsp
• каперси↗3 tbsp

  промиті та подрібнені

• консервований тунець

  2 банки по 185 г, злитий і роздроблений (шукайте з MSC)

• чорні оливки↗390g

  зливши

• рукола↗handful

  жменя листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до високої температури. Покладіть перці на деко і грильте, доки не почорніють, часто повертаючи для рівномірного підрум’янення. Перекладіть у миску, накрийте плівкою і охолодьте.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці, потім злийте і охолодіть під холодною проточною водою. Відкладіть. Приготуйте заправку, збивши разом оцет, олію та трохи солі і перцю. Додайте каперси, потім акуратно перемішайте половину заправки з пастою і викладіть на блюдо.

3. 3

   Коли перці достатньо охолонуть, зніміть обгорілу шкірку. Видаліть насіння, наріжте м’якоть смужками і додайте до пасти. Додайте тунець, розсипте оливки і руколу зверху. Завершіть залишком заправки.