Запечені перці з ковбасою та пастою радіатор
На порцію
Трохи гостра, кремова паста, схожа на вишуканий мак‑чіз, але з лише ¼ склянки сиру. Смачна, легка у приготуванні страва для холодної ночі.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Запечіть болгарські перці в духовці [400°F, змастіть цілі перці олією, випікайте 20 хвилин, час від часу повертаючи, доки шкірка не підрум'яниться. Щоб легко очистити, покладіть їх у пакет з застібкою на 15‑30 хвилин перед зняттям шкірки].
- 2
Очистіть перці від шкірки та насіння. Пюрируйте у кухонному комбайні або блендері до кремової консистенції. Відкладіть.
- 3
Відваріть пасту, поки виконуєте наступні кроки.
- 4
Нагрійте олію на середньо‑високому вогні, додайте часник і смажте кілька хвилин.
- 5
Додайте італійську ковбасу і готуйте, доки вона не буде повністю готова. Злийте зайвий жир на паперові рушники.
- 6
Поверніть ковбасу в сковороду, додайте випарене молоко, пюре з перцю, пластинки червоного перцю, сіль і перець, перемішайте.
- 7
Додайте тертий пармезан і перемішайте.
- 8
Вмішайте пасту в суміш.
- 9
Розподіліть на 6 порцій, за бажанням посипте додатковим пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою