Запечена картопля з часником

• картопля↗700
• шалот↗12
• оливкова олія↗2
• сіль↗1
• свіжомелений чорний перець↗1
• пюре з часнику2
• петрушка2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C.

2. 2

   Наріжте картоплю кубиками 25 мм і бланшуйте 5 хвилин. Дайте охолонути, потім покладіть у миску з шалотом, оливковою олією, сіллю, перцем і часником. Перемішайте, доки картопля рівномірно не покриється. Викладіть суміш у форму для випікання в один шар.

3. 3

   Запікайте в духовці 45 хвилин або доки не стане золотистою та хрусткою. Під час випікання 2‑3 рази перемішуйте для рівномірного підрум’янення.

4. 4

   Вийміть картоплю та шалот з духовки, перемішайте з петрушкою, приправте за смаком і подавайте гарячими.