1
У маленькій сковорідці обсушіть чилі та часник на середньому вогні, доки не почорніють, приблизно 5 хвилин. Вийміть, видаліть насіння з чилі та зніміть зайву шкірку. Очистіть часник, потім покладіть у блендер разом з чилі, томатною пастою, пластинками чилі, оцтом, паприкою та олією. Додайте 3 ст. л. води і трохи солі, збийте до однорідної маси.
2
Розріжте кожну креветку ззаду, створивши надріз довжиною близько 5 см, і очистіть від кишковини. Перемішайте їх з половиною маринаду, потім нанизайте на металеві шпажки або на дерев’яні, які попередньо замочили на 10 хвилин. Розігрійте зовнішній гриль або використайте сковороду‑гриль. Смажте, доки не з’являться глибокі смужки, приблизно 5 хвилин з кожного боку, або доки панцир не стане яскраво‑рожевим. Подавайте з залишком маринаду та часточками лимону для вичавлення.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою