Салат з козячим сиром і запеченим буряком
На порцію
Теплий салат з запеченим буряком, зеленими бобами, горіхами та кремовим козячим сиром – легка вегетаріанська страва.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6 і розкладіть буряк у форму для запікання з 1 ст. л. олії, 1 ст. л. оцту та щедрою приправою. Запікайте 8‑10 хвилин, доки не стане липким. Тим часом доведіть каструлю підсоленої води до кипіння, додайте зелену квасолю, варіть 1 хвилину, потім злийте. Додайте її до буряка і запікайте ще 5 хвилин.
- 2
Тим часом приготувати заправку, змішавши залишкову олію та оцет у маленькій мисці, добре приправивши. Покладіть змішані листя та огірок у миску і перемішайте їх з невеликою кількістю заправки.
- 3
Обмакніть обидві половинки сиру у подрібнених волоських горіхах, щоб верх був покритий, потім поверніть їх у форму з буряком і квасолею на кілька хвилин, щоб горіхи розм'якли і підрум'янилися.
- 4
Викладіть салат на тарілки і подайте, поливши залишковою заправкою зверху.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою