Рігатоні з горілковим соусом

• томатний соус↗1
• горілка↗1⁄2
• вершки↗1⁄2
• пармезан↗1⁄2
• часник↗3
• цибуля↗1⁄4
• паприка чилі↗1
• оливкова олія↗2
• ригатоні↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в оливковій олії на середньому вогні до м'якості та прозорості у великій сковороді або каструлі.

2. 2

   Додайте томатний соус і горілку, тушкуйте на середньо‑низькому вогні, доки соус не зменшиться, приблизно 15 хвилин.

3. 3

   Вмішайте вершки в соус і тушкуйте на низькому вогні, доки вони повністю не прогріються.

4. 4

   Додайте варені макарони до соусу, перемішуючи, щоб добре покрити. Посипте тертим пармезаном.