1
Розігрійте духовку до 350°F.
2
Обгорніть зовнішню частину 10-дюймової форми для випікання двома шарами широкої міцної алюмінієвої фольги (щоб зробити її водонепроникною).
3
Змішайте крихти грехемових печив, цукор і корицю, полийте розтопленим маслом крихти і перемішайте.
4
Притисніть крихти до дна (не до боків) підготовленої форми.
5
Випікайте в центрі духовки, доки скоринка не стане злегка золотистою, приблизно 10 хвилин.
6
Перекладіть на решітку і охолоджуйте, поки готуєте начинку.
7
Для приготування начинки: використовуючи електричний міксер, збийте крем-сир і цукор у великій мисці до однорідності та пухкості.
8
По одному збивайте яйця.
9
Додайте гарбузове пюре, вершки, ваніль і спеції і збийте лише до об’єднання.
10
Вилийте начинку у підготовлену основу.
11
Поставте форму у великий жаровий піддон і залийте гарячу воду так, щоб вона доходила до середини боків форми.
12
Випікайте чізкейк, доки начинка трохи підніметься, м’яко застигне і верх стане золотистим, приблизно 1,5 години.
13
Перекладіть чізкейк на решітку для охолодження.
14
Накрийте і залиште торт у холодильнику на ніч.
15
Використайте нож, щоб обрізати по краю форми і звільнити чізкейк.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток