Салат з рисовими локшиною, індичкою та лаймово-чилі заправкою

• сухі тонкі рисові локшини↗100g
• червоний чилі↗1

  насіння видалено, тонко нарізано

• морква↗2

  натерта

• малка червона цибулина↗1

  тонко нарізана півмісяцями

• жменя кінзи

  листя, грубо порізане

• жменя м'яти↗

  листя, грубо порізане

• кухонна олія

  спрей

• фарш індички↗500g
• рибний соус↗2 tbsp
• легкий коричневий цукор↗2 tbsp
• сік 4 лаймів
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Залити лапшу окропом і залишити на 5 хвилин. Злити, промити холодною водою та покласти у велику миску разом з чилі, морквою, цибулею та травами.

2. 2

   Щоб приготувати лаймово-чилі заправку, змішайте всі інгредієнти в маленькій мисці або банці з кришкою.

3. 3

   Нагрійте антипригарну сковороду або вок на сильному вогні до дуже високої температури. Легко змастіть олією і обсмажте індичку до золотистої скоринки, розбиваючи на шматочки під час готування. Додайте суміш лапші, вилийте заправку на салат і добре перемішайте.