Торт з ревенем

• Нижній шар
• масло або маргарин↗1
• борошно↗2
• цукор↗1
• Середній шар
• різаний ревінь↗5
• жовтки (білки залишити для топінгу)↗6
• цукор↗2
• борошно↗4
• згущене молоко↗1⁄3
• сіль↗1⁄2
• апельсин (тільки натерта цедра одного апельсина)↗1
• Топінг
• білки↗6
• цукор↗12
• teaspoon salt↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Нижній шар.

2. 2

   Рубайте масло, борошно і цукор разом; притисніть у велику змащену форму 11 × 13 дюймів.

3. 3

   Випікайте 10 хвилин при 350 °F.

4. 4

   Середній шар.

5. 5

   У великій мисці змішайте ревен, жовткові, цукор, борошно, згущене молоко, сіль і цедру апельсина; вилийте на підпечену основу і випікайте 40‑50 хвилин, доки не загусне.

6. 6

   Топінг.

7. 7

   Збийте білки до жорсткої піни, додайте сіль, поступово вмішуючи цукор.

8. 8

   Вилийте на ревен і випікайте 15 хвилин, доки не стане золотистим.

9. 9

   За бажанням посипте кокосом або горіхами перед випіканням.