Торт з ревеню, марципану та цитрусових
На порцію
Цей ревеневий бісквіт з апельсиновою та лимонною цедрою можна подавати теплим зі сметаною або охолодженим як торт — весняний десерт або ласощі для післяобіднього чаю.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Змастіть форму (20 × 30 см) вершковим маслом і вистеліть її пергаментом. Обваляйте ревінь у 50 г цукру і залиште на 20 хв для маринування.
- 2
Перекладіть у велику миску масло, залишковий цукор і цедру. Збивайте електричною міксером до легкості та пухкості. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного. Додайте борошно, поленту, мигдалі, розпушувач і щіпку солі, перемішайте лише до з’єднання. Обережно вмішайте половину ревеню (решту залиште для верху) разом із соком і марципаном.
- 3
Вилийте суміш у форму, розрівняйте поверхню до країв і розподіліть решту ревеню зверху. Випікайте 45‑50 хв, доки тісто не підніметься і не стане золотавим, а шпажка в центрі вийде сухою. Якщо залишився вологий шар, поверніть у духовку ще на 5 хв і перевірте ще раз. Охолодіть у формі 10 хв, потім подавайте теплим зі сметаною або повністю охолодженим як торт. Зберігайте у герметичному контейнері до трьох днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою