Компот з ревеню

• ревеню↗250g

  грубо нарізане (або використати заморожений ревеню)

• цукор (кристалізований або цукрова пудра)↗100g
• лимон↗1

  цедра

• паста з ванільних бобів↗½ tsp
• крапля червоного харчового барвника (гель)↗

  (опціонально)

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть усі інгредієнти у велику каструлю, додайте 2 ст. л. води (не додавайте воду, якщо використовуєте заморожений ревеню). Тушкуйте на середньому вогні 10‑15 хв, час від часу помішуючи, доки ревеню не стане м’яким, майже розпадеться, а суміш не загусне. Якщо ви використовуєте заморожений ревеню, можна додати краплю червоного харчового барвника, щоб підкреслити рожевий колір. Перекладіть компот у миску і залиште охолоджуватись до повного охолодження.