Рецепт домашнього квасу

• чорний хліб↗500 г
• цукор↗300 г
• дріжджі (свіжі)↗15 г
• гаряча вода5 л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Хліб поріжте, запечіть в духовці до золотистого кольору і висипте в каструлю.

2. 2

   Хліб поріжте, запечіть в духовці до золотистого кольору і висипте в каструлю.

3. 3

   Залийте сухарі окропом (3 л), закрийте кришкою і остудіть.

4. 4

   Залийте сухарі окропом (3 л), закрийте кришкою і остудіть.

5. 5

   Процідіть сухарі за допомогою марлі.

6. 6

   Процідіть сухарі за допомогою марлі.

7. 7

   Залийте сухарі 2 л окропу і залиште ще на 1 годину.

8. 8

   Залийте сухарі 2 л окропу і залиште ще на 1 годину.

9. 9

   Процідіть сухарі через марлю.

10. 10

    Процідіть сухарі через марлю.

11. 11

    Всю рідину, що залишилась злийте в одну банку, додайте цукор і дріжджі, перемішайте. Квас повинен настоюватися 8 годин при кімнатній температурі.

12. 12

    Всю рідину, що залишилась злийте в одну банку, додайте цукор і дріжджі, перемішайте. Квас повинен настоюватися 8 годин при кімнатній температурі.

13. 13

    Розлийте квас по пляшках і зберігайте в прохолодному місці.  За бажанням в квас можна додати два кружечки лимону і кілька листочків чорної смородини.

14. 14

    Розлийте квас по пляшках і зберігайте в прохолодному місці.

15. 15

    За бажанням в квас можна додати два кружечки лимону і кілька листочків чорної смородини.