Монтерей Джек квасоля, підсмажена в стилі рефрід

• білий квасоля↗1
• велика цибулина↗1
• маргарин↗4
• перець↗
• тертий монтерей джек↗8
• вода↗
• сіль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Накрийте квасолю водою; додайте нарізану цибулю і доведіть до кипіння.

2. 2

   Кип'ятіть 2 хвилини.

3. 3

   Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 1 годину.

4. 4

   Не зливайте воду, а знову додайте стільки води, щоб квасоля була покрита, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте, доки квасоля не стане м'якою, час від часу помішуючи, приблизно 1–2 години.

5. 5

   (за потреби додавайте воду під час готування) Коли квасоля готова (переконайтеся, що води не надто багато), зніміть з вогню і розімніть міксером. Додайте маргарин, сіль, перець і сир і продовжуйте збивати, доки квасоля не стане м'якою.