Лінгвіні з печеним червоним перцем

• печений червоний перець↗1

  (з банки або запечений самостійно)

• оливкова олія↗30ml
• волоські горіхи↗50g

  підсмажені, плюс додатково для подачі

• часниковий зубчик↗1
• лінгвіні↗100g

  або спагеті

• пармезан↗

  або вегетаріанська альтернатива, тертий, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте в блендері печений червоний перець разом з оливковою олією, волоськими горіхами та часником, приправте за смаком і відкладіть.

2. 2

   Доведіть підсолену воду в каструлі до кипіння, додайте пасту і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано в інструкції, після чого злийте, залишивши половину лійки води. Поверніть пасту в каструлю, додайте зарезервовану воду та соус з червоного перцю, підогрійте. Перекладіть пасту в миску, посипте пармезаном і подрібненими підсмаженими горіхами. Приправте і подайте.