Червоні карі з сочевицею
На порцію
249ккал
12.5гБілки
6.5гЖири
35.1гВуглеводи
Підготовка: 15 хвГотування: 30 хв
ТайськаВечеряСередньоВечеря#Вечеря#Лінзи карі#Тайське натхнення#Червона карі з сочевицею#Індійська чечевицяЧервоні карі з сочевицею — мій улюблений рецепт сочевиці. Піщаний, кремовий, соусний, ідеальний як залишки. Крім того, він здоровий і простий!
Інгредієнти
6 порц.- сочевиця, промита і відсіяна↗1.5 склянка
- велика цибулина, нарізана кубиками↗0.5
- масло↗2 столову ложку
- паста червоного карі↗2 столову ложку
- гарам масала↗0.5 столову ложку
- порошок карі↗1 чайну ложку
- куркума↗0.5 чайну ложку
- цукор↗1 чайну ложку
- часник, подрібнений↗1 чайну ложку
- імбир, подрібнений↗1 чайну ложку
- перець кайенський
- томатна паста (консервована)↗1
- кокосове молоко або вершки↗0.25 склянка
- кінза для прикраси↗
- рис для подачі↗
Покрокова інструкція
- 1
Готуйте сочевицю згідно інструкцій. Злийте воду і відкладіть.
- 2
Розтопіть масло у великій каструлі на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю і смажте кілька хвилин, доки не стане ароматною і золотистою. Додайте всі спеції (пасту карі, гарам масала, порошок карі, куркуму, кайенський перець, цукор, часник, імбир) і обсмажуйте 1‑2 хвилини. Додайте томатну пасту; перемішайте і тушкуйте, доки не стане однорідною.
- 3
Додайте сочевицю і вершки. Перемішайте, тушкуйте ще 15‑20 хвилин (чим довше, тим краще)! Подавайте з рисом, прикрасивши кінзою.
Джерело: pinchofyum.com
Оригінальний рецепт ↗
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою