Салат з пекінської капусти, бринзи і болгарського перцю

• пекінська капуста↗300 г
• болгарський перець↗100 г
• бринза↗150 г
• оливки (будь-які)↗100 г
• цибуля ріпчаста↗50 г
• оливкова олія↗
• винний оцет↗
• сіль, чорний мелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почистити, нарізати півкружельцями і добре скропити винним оцтом.

   
2. 2

   Капусту посікти і злегка посолити. Залишити на 10 хв.

   
3. 3

   Болгарський перець почистити від плодоніжки і насіння та нарізати соломкою.

   
4. 4

   Оливки розрізати навпіл, чи нарізати кружельцями.

   
5. 5

   Бринзу нарізати кубиками.

   
6. 6

   Всі інгредієнти (крім бринзи) викласти в посудину, поперчити, додати олії (при потребі, додати солі і оцту) і перемішати. Потім викласти бринзу і знову акуратно перемішати. Салат з пекінської капусти, бринзи і болгарського перцю готовий.