Суп з сардинами (консервою)

• консерва сардини↗2 банки по 240 г
• рис↗3 ст. л.
• картопля↗600 г
• морква↗150 г
• цибуля ріпчаста↗150 г
• лавровий лист↗2-3 шт.
• сіль, перець↗
• зелень кропу↗
• олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю нарізати дрібними кубиками.

   
2. 2

   Моркву натерти на крупній терці.

   
3. 3

   В сковорідку налити олію і додати цибулю, смажити протягом 3 хв., помішуючи.

   
4. 4

   Потім додати моркву, перемішати і обсмажити все разом. Коли обсмажиться - відставити з вогню, до зажарки ми повернемось пізніше.

   
5. 5

   Картоплю почистити, нарізати кубиками і на цьому ж кроці промити рис.

   
6. 6

   Картоплю і рис покласти у киплячу воду, довести до кипіння і посолити (соліть обережно, тому що консерва сама по собі солена), нехай вариться 15 хв.

   
7. 7

   Сардину викласти в посудину (разом з юшкою) і подрібнити виделкою.

   
8. 8

   Додати в каструлю зажарку.

   
9. 9

   Слідом кинути лавровий лист (на цьому кроці можна поперчити, та я додаю свіжомелений перець безпосередньо в тарілку перед подачею).

   
10. 10

    Зразу за лавровим листом додати сардину, поварити ще 5 хв. і відставити з вогню.

    
11. 11

    Смачний, швидкий, простий в приготуванні суп з сардинами (консервою) готовий.