Курка запечена в апельсиновому соусі з розмарином

• курячі стегна6 шт. (1 кг)
• апельсини великого розміру з кислинкою↗2 шт.
• розмарин↗3-4 гілочки
• соєвий соус↗2 ст. л.
• часник↗3 зубчики
• цукор↗1 ст. л. (без гірки)
• сіль↗1 ч. л. або за смаком
• чорний мелений перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо апельсиновий соус. З одного апельсина і половини іншого вичавити сік (приблизно 150 мл). Додати до нього соєвий соус, вичавлений через часникодавку часник, цукор, сіль і чорний мелений перець. Все перемішати до розчинення цукру.

   
2. 2

   Курячі стегна помити і разом з гілочками розмарину викласти у форму для запікання, залити соусом і помістити в холодильник на 1 год.

   
3. 3

   Половину апельсина, що залишився, порізати невеликими шматками, викласти до курячих стегон. Форму накрити фольгою або кришкою і помістити у розігріту до 200 °С духовку.

   
4. 4

   Через 30 хв. кришку зняти і запікати ще 20-25 хв. до рум’яної скоринки, періодично поливаючи курку соусом, в якому готуються стегна. Курка запечена в апельсиновому соусі з розмарином готова. Подавала я курку з відвареним рисом, поливши його соусом, в якому запікались стегна, і свіжим овочевим салатом.