Ось такий чудовий пиріг з пухким солодким тістом, кисленьким ревенем і хрусткою горіховою посипкою я пропоную Вам приготувати. Готується він дуже швидко і легко, завжди вдається і, звісно, смакує пречудово :)

Інгредієнти

6 порц.

ревінь↗250-300 г (4 стебла)
пшеничне борошно в/г↗170 г
картопляний крохмаль↗4 ст. л.
яйця↗4 шт.
цукор↗150 г
ванільний цукор↗2 ч. л.
розпушувач для тіста↗2 ч. л. без вершка
маргарин або вершкове масло↗200 г
горіхи (в мене грецькі)50 г
цукор↗1 ст. л.
порошок кориці↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Готуємо посипку. Ядра грецького горіха подрібнити блендером (але не дуже дрібно) чи посікти ножем. Горіхи змішати з корицею і цукром.
2
Ревінь помити, зняти з нього плівку і порізати кусочками завдовжки 3-4 см.
3
Маргарин / масло розтопити на малому вогні або водяній бані і вистудити.
4
Борошно просіяти, додати крохмаль, розпушувач і перемішати.
5
Яйця з цукром і ванільним цукром збити міксером.
6
Додати розтоплений маргарин, перемішати.
7
Далі частинами ввести борошно, щоразу перемішуючи міксером на малій швидкості. За густиною тісто має бути таке, як на оладки.
8
Форму діаметром 25 - 26 см застелити пергаментним папером. Вилити тісто і розрівняти.
9
На тісто викласти шматочки ревеню, як на фото.
10
Зверху притрусити горіховою посипкою.
11
Форму з пирогом помістити у заздалегідь розігріту до 180°С духовку і випікати приблизно 45 хв. Готовність пирога перевірити дерев’яною паличкою. Пиріг з ревенем готовий.