Картопляний салат з редискою, огірком та руколою

• картопля↗350 г
• редиска↗250 г
• огірок↗200 г
• рукола↗невеликий пучок
• кунжут↗2 ст. л.
• оливкова олія↗3 ст. л.
• оцет винний (6%)↗1 ст. л. або за смаком
• гірчиця↗1 / 2 ч. л.
• сіль, чорний мелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відварити картоплю в мундирах. Воду, у якій буде варитися картопля, слід обов’язково посолити, щоб картопля не розварилась.

   
2. 2

   Готуємо заправку. У невелику посудину налити оливкову олію, винний оцет, додати гірчицю і сіль. Все ретельно перемішати. Заправка готова.

   
3. 3

   Редиску нарізати кружальцями чи напівкружальцями, залежно від розміру.

   
4. 4

   Огірок також нарізати кружальцями чи напівкружальцями.

   
5. 5

   Ще теплу картоплю очистити від шкірки, нарізати кубиками і полити заправкою. Половину заправки залишити на потім.

   
6. 6

   Далі до картоплі додати огірок, редиску та руколу (її можна трошки порвати руками). Овочі полити заправкою, що залишилася і перемішати.

   
7. 7

   Потім додати кунжут та чорний мелений перець, при потребі досолити і ще раз все перемішати. Картопляний салат з редискою, огірком та руколою готовий.