Відоме як «Серцевий напад у сковороді», але, за словами літнього луйзіанського чоловіка, який поділився рецептом, це справжня версія. Минуло багато часу, як я готував це, проте пам’ятаю, наскільки це було смачно. Час приготування включає маринування.

Інгредієнти

4 порц.

Маринад
рослинна олія↗1
яйце↗1
орегано↗1⁄2
розмарин↗1⁄2
таргон1⁄2
паприка↗1⁄2
часник↗1
курка↗
шматочки курки↗8
шортинг або рослинна олія↗2
борошно↗1
сіль і перець
сіль↗

Покрокова інструкція

1
Маринад: Змішайте інгредієнти маринаду та шматочки курки у пластиковому пакеті і охолодьте в холодильнику 2 години.
2
Курка: Розігрійте олію у сковороді, доки вона не зашипить при краплі води; покладіть приправлене борошно у пластиковий пакет; вийміть курку з маринаду і обваляйте у борошні; добре струсніть, щоб покрити; швидко підрум'яньте курку з усіх боків.
3
Накрийте, зменшіть вогонь і готуйте ПОВОЛІТЬ, доки курка не стане м'якою і повністю готовою, приблизно 20 хвилин; щедро посоліть курку під час смаження, оскільки птиця поглинає багато солі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток