1
У маленькій мисці розчиніть дріжджі у теплій (не гарячій!) воді. Додайте 1 столову ложку олії, цукор і сіль, потім вмішайте 1 склянку борошна до однорідності. Поступово додавайте решту борошна, доки тісто не стане гладким і м’яким.
2
Вимісіть тісто на легенько посипаній борошном поверхні близько 5 хвилин, доки воно не стане еластичним. Перекладіть тісто у миску з іншою чайною ложкою оливкової олії, обертаючи, щоб покрити його олією. Накрийте і дайте піднятися 40 хвилин або доки об'єм майже не подвоїться.
3
Поки тісто піднімається, змішайте в великій мисці всі залишкові інгредієнти, крім яйця, накрийте і охолодіть у холодильнику.
4
Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).
5
Коли тісто готове, обм'якніть його, розділіть на дві рівні частини. Кожну частину розкачайте в тонкі кола на легенько посипаній борошном поверхні.
6
На одну половину кожного круга викладіть половину начинки, складіть навпіл. Закріпіть краї, притискаючи виделкою.
7
Змажте верх кожного кальцону збитим яйцем і викладіть на змащений маслом лист для випікання.
8
Випікайте при 375 °F (190 °C) 30 хвилин, доки не стане золотисто-коричневим і прогріється всередині.
9
Подавайте з підігрітою томатною соусом за бажанням!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток