Салат з броколі у сирому веганському стилі

• органічна броколі↗6
• зелений цибуль або 2 склянки весняної цибулі↗2
• селер↗2
• насіння соняшника (замочене і дегідратоване)↗1⁄2
• насіння гарбуза (замочене і дегідратоване)↗1⁄2
• органічний бланшований мигдаль (нарізаний смужками)↗1
• Заправка
• веганський майонез↗1
• яблучний оцет↗2 1⁄2
• кельтська морська сіль↗1⁄2
• свіжий лимонний сік↗2 1⁄2
• нектар агави↗2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть броколі, селера та зелений цибулю до маленьких шматочків.

2. 2

   Подрібніть мигдаль у кухонному процесорі або наріжте смужками.

3. 3

   Перемішайте інгредієнти заправки у блендері до однорідної кремової консистенції.

4. 4

   Полийте половиною заправки салат, потім поступово додавайте решту, доки салат не буде рівномірно покритий. Смачного!