Малинові квадратики з кокосом і горіхами

• масло, кімнатної температури↗3⁄4
• цукор↗1
• яйце↗1
• ваніль↗1
• борошно↗1
• борошно↗1
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• кокос3⁄4
• подрібнені пекани1⁄2
• малина у варенні↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C). Змастіть і посипте борошном форму 9×9 дюймів; відкладіть.

2. 2

   Збивайте масло з цукром до кремоподібного стану. Додайте яйце і ваніль.

3. 3

   Просійте разом борошно, розпушувач і сіль. Додайте до кремової маси.

4. 4

   Додайте кокос і горіхи. (Тісто буде дуже густим.)

5. 5

   Вилийте приблизно 2/3 тіста у підготовлену форму. Розподіліть джем зверху і ложкою викладіть залишок тіста.

6. 6

   Випікайте при 350 °F (175 °C) 35–40 хвилин.