1
Змішайте яйця, нежирну сметану, молоко, масло і ваніль у міксері або мисці. Збийте до кремової консистенції. Додайте борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль. Збивайте до однорідності, приблизно 2 хвилини.
2
У змащену форму 8×8 дюймів (або аналогічну) вилийте близько 2/3 тіста. Розподіліть свіжу малину, посипте подрібненим мигдалем і полийте агавовим або кленовим сиропом.
3
Залийте решту 1/3 тіста поверх малини. Не хвилюйтеся, якщо малина не повністю покрита.
4
Випікайте при 350 °F 35‑40 хвилин, доки кекс не стане золотистим і пружним на дотик. Дайте охолонути 10 хвилин на решітці, потім наріжте і подайте.
5
Приготуйте глазур у маленькій мисці. Збити цукрову пудру, молоко і ваніль виделкою. Після додавання 3/4 склянки цукрової пудри, поступово додавайте ще цукрову пудру по 1 ст. л., доки глазур не досягне потрібної консистенції. Полийте глазур'ю кекс або окремі порції.
6
Смажте. Одна порція. Або дві.
7
Поділіться посиланням на улюблений рецепт з малиновими ягодами! Смузі, випічка, що завгодно.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток