Бургери з ранч соусом

• оливкова олія↗1
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• свіжі гриби, дрібно нарізані↗1
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• фарш яловичий↗1
• блакитний сир, крихти↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄4
• булочки для гамбургерів, розрізані та підсмажені↗4
• пікантний соус ранч↗
• майонез↗1
• сметана↗1⁄2
• (1 унція) пакет сухої суміші для соусу ранч1

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю, гриби і часник; готуйте 4‑6 хвилин, доки не стануть м’якими.

3. 3

   Дайте охолонути 10 хвилин.

4. 4

   Поки охолоджується, приготувати соус ранч, змішавши майонез, сметану та суху суміш.

5. 5

   Накрийте і охолодіть.

6. 6

   У великій мисці змішайте фарш, суміш цибулі, блакитний сир, сіль і перець до однорідності.

7. 7

   Сформуйте суміш у 4 котлети (по 5 дюймів).

8. 8

   Грилюйте, накривши кришкою, на середньо‑високому вогні (350‑400 °F) по 5‑6 хвилин з кожного боку до бажаної готовності.

9. 9

   Подавайте на підсмажених булочках з пікантним соусом ранч та улюбленими додатками.