Квінові обгортки/тортильї без глютену

• квінова борошно↗375
• квінова крупа↗50
• море́на сіль↗15
• вода↗187 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте або підсмажте квінову крупу.

2. 2

   Змішайте всі сухі інгредієнти та додайте воду.

3. 3

   Збери тісто в кулю і місіть, доки воно не стане не липким.

4. 4

   Накрийте і залиште відпочивати щонайменше 1 годину.

5. 5

   Сформуйте кулі; розкачайте кожну кулю в круг діаметром 4 дюйми і товщиною приблизно 3 мм.

6. 6

   Обсмажте їх на середньому вогні у важкій сковороді коротко, приблизно 30 секунд з кожного боку.