Швидко обсмажений стейк на грилі

• велика картопля↗1

  шкірка залишена

• оливкова олія↗3 tbsp
• великі плоскі гриби (шляпки)↗2

  стебла видалені

• помідори↗2
• стейки вирізки↗2

  близько 140 г/5 oz кожен

• яловичий бульйон↗¼

  кубик

• кріпка↗large handful

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до сильної температури. Грубо наріжте картоплю, викладіть скибки на великий антипригарний деко і змажте олією. Грилюйте 10 хвилин до золотистого кольору. Переверніть картоплю, додайте гриби та помідори, змажте олією і знову грильте ще 10 хвилин до готовності.

2. 2

   У сковороді розігрійте залишкову олію. Приправте стейки і обсмажте 1 хвилину з кожного боку для rare, 1,5 хвилини для medium або 2,5 хвилини для well done. Вийміть і дайте відпочити. Додайте трохи води, розкриште кубик бульйону, доведіть до кипіння, щоб отримати тонкий соус, додаючи соки зі стейків. Подавайте стейки з овочами, жменею кріпки та соусом.