Швидка весняна паста

• оливкова олія↗1 tbsp
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• консервовані помідори↗400g
• листя базиліку↗handful

  подрібнені

• спагеті↗400g
• артишок у банці290g

  нарізаний на шматочки

• свіжий тертий пармезанhandful
• петрушка↗handful

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій каструлі. Додайте часник і готуйте 1 хвилину, доки не стане світло-золотистим. Влийте подрібнені помідори, потім додайте базилік. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Паралельно відваріть спагеті згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Зцідіть спагеті, відкладши трохи води окремо, потім поверніть їх у каструлю. Додайте артишоки до томатного соусу і прогрійте, потім вилийте соус на спагеті. Додайте трохи пармезану, більшість подрібненої петрушки та краплю води, якщо соус сухий. Подавайте одразу, посипавши залишком пармезану та петрушки.