Швидкі булочки з корицею без дріжджів

• Тісто
• склянки борошна↗2
• столові ложки цукру↗2
• чайні ложки розпушувача↗4
• чайна ложка солі↗1
• столові ложки масла↗3
• склянка молока↗3⁄4
• Начинка
• столові ложки масла↗4
• склянка коричневого цукру або 1 склянка білого цукру↗1
• чайні ложки кориці↗3
• Глазур↗
• склянка цукрової пудри↗1⁄2
• склянка молока↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Для начинки у маленькій мисці змішайте м'яке масло, коричневий цукор і корицю, утворивши крихку масу.

2. 2

   Посипте половину маси на дно форми 9x9 дюймів.

3. 3

   У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.

4. 4

   Додайте м'яке масло (іноді найкраще робити це руками).

5. 5

   Додайте молоко і замісіть м'яке тісто.

6. 6

   Розкачайте тісто на легкій борошняній поверхні у прямокутник товщиною близько 1/4 дюйма.

7. 7

   Нанесіть залишок начинки на розкачане тісто.

8. 8

   Згорніть прямокутник, різати гострим ножем на 18 маленьких рулетів (12, якщо хочете більші).

9. 9

   Випікайте 20‑25 хвилин при 400°F.

10. 10

    Для глазурі змішайте цукрову пудру і молоко у маленькій мисці і перемішайте до однорідності.

11. 11

    Коли рулети готові, полийте їх глазур'ю і подайте теплими.