Тыквений суп

• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• масло↗2
• багатоцільне борошно↗1
• курячий бульйон (консерви 14,5 унції)↗2
• твердий консервований гарбуз (15 унцій)↗1
• коричневий цукор↗1
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄8
• мускатний горіх↗1⁄8
• важкі вершки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі обсмажте цибулю в маслі до м'якості.

2. 2

   Зніміть з вогню; додайте борошно і перемішайте до однорідності.

3. 3

   Поступово додайте бульйон, гарбуз, коричневий цукор, сіль, перець і мускатний горіх, постійно помішуючи.

4. 4

   Доведіть до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.

6. 6

   Додайте вершки; готуйте 2 хвилини або доки не прогріються.