Традиційний амішський гарбузовий пиріг

• гарбуз↗1
• коричневий цукор↗1
• білий цукор↗1⁄2
• меляса1⁄2
• жовтки↗2
• білки↗2
• борошно↗2
• прокип’ячене молоко2
• спеції для гарбузового пирога

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор і борошно.

2. 2

   В окремій мисці змішайте гарбуз, жовтки та мелясу.

3. 3

   Додайте до гарбузової суміші прокип’ячене молоко. Додайте спеції та 1 ст.л. підсмаженого масла.

4. 4

   Додайте сухі інгредієнти (цукор і борошно) до гарбузової суміші. Обережно вмішайте білки.

5. 5

   Ретельно перемішайте і вилийте у готові коржі для пирога.

6. 6

   Випікайте при 400 °F 10 хвилин, потім знизьте температуру до 350 °F і випікайте до готовності, приблизно 40‑45 хвилин.