Сендвічі з м'ясними кульками

• оливкова олія↗1 tbsp
• яловичі фрикадельки12

  5% жиру

• булочки↗12 small

  (перевірте відділ випічки в супермаркеті, шукайте булочки, випечені разом, щоб залишалися з’єднаними…)

• томатний соус↗100g
• моцарела↗100g grated
• масло↗50g

  розтоплене

• орегано↗1 tsp dried
• пармезан↗20g grated

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій сковороді та обсмажте фрикадельки приблизно 8‑10 хвилин, доки вони не підрум’яняться і не будуть готові. Відкладіть. Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4.

2. 2

   Обережно розріжте всю партію булочок посередині, залишаючи їх з’єднаними по боках. Покладіть нижні частини булочок у форму для запікання, вистелену скрученим пергаментом або фольгою. Розподіліть томатний соус, потім покладіть по одній фрикадельці в кожну булочку. Посипте моцарелою, потім накрийте верхні частини булочок, злегка притискаючи.

3. 3

   Змастіть розтопленим маслом, потім посипте орегано та пармезаном. Накрийте фольгою і випікайте 20 хвилин, останні 5 хвилин без кришки, щоб верх став золотистим.